【米芝蓮指南香港澳門2015】香港米芝蓮星級餐廳全名單 ......!

Michelin Guide Hong Kong Macau 2015 被譽為美食界的國際基準《米芝蓮指南香港澳門2015》昨日推出。新指南收錄本港292間餐廳，其中5間餐廳被評選為最高的三星級、14間被評為二星及45間被評為一星。今年新入圍的餐廳有14間，包括由鏞記甘氏家族第三代傳人開設，位於灣仔的「甘牌燒鵝」；香港歷史悠久的麵家「何洪記」亦由去年的推介食肆，躍升為一星食肆。

《米芝蓮指南香港澳門2015》昨日公布評選結果，今年共收錄292間本港的餐廳及酒店，超過50種菜式，包括粵菜、潮州菜、湖南菜、意大利菜、印度菜等，當中129間餐廳分別被評為三星、二星、一星和「米芝蓮車胎人美食推介」。今年5間被評為三星的餐廳，與去年一樣；14間被評為二級的餐廳中，有3間的評級較去年高，分別是「都爹利會館」、「The Principal」及「欣圖軒」；45間被評為一級的餐廳，有11間是新入圍或評級晉升。

以下是2015年的香港區全名單 (香港星級餐廳)  :

三星餐廳 （出類拔萃的菜餚）: BO Innovation 廚魔       L’Atelier de Joel Robuchon  龍景軒    8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA Sushi Shikon

二星餐廳（傑出美食）: Amber Caprice 名人坊高級粵菜 都爹利會館 Pierre 天空龍吟日本料理 香宮 夏宮 新同樂魚翅酒家 The Principal 唐閣 天龍軒 Wagyu Takumi New 欣圖軒

一星餐廳（同類別中出眾的餐廳）: 阿一海景飯店 Akrame（新上榜） CIAK－In The Kitchen 富臨飯店（新上榜） 福臨門（灣仔） 金葉庭 駿景軒 國福樓 何洪記 蘇浙匯 甘牌燒鵝（新上榜） 岡田和生 利苑酒家（IFC） 利苑酒家（九龍灣） 利苑酒家（旺角） 利苑酒家（北角） 利苑酒家（沙田） 利苑酒家（灣仔） 六福菜館 富豪酒家（尖沙咀） 文華廳 文華扒房+酒吧 MIC Kitchen 明閣 NUR（新上榜） 彭慶記 勝記海鮮酒家 Seasons（新上榜） Spoon by Alain Ducasse Sushi Ginza Iwa（新上榜） Tate Dining Room & Bar 波士廳 翠玉軒 The Steak House Winebar + Grill 添好運點心專門店（北角） 添好運點心專門店（深水埗） 添好運點心專門店（大角咀） Tosca Upper Modern Bistro（新上榜） Wagyu Kaiseki Den 一樂燒鵝 夜上海（尖沙咀） 玉蕾 粵（北角） 浙江軒 

資料來源：2015年米芝蓮香港指南